Запеканката винаги е добро решение за обяд или вечеря. Предлага се в най-разнообразни варианти, така че може да изберете рецептата, която най-много подхожда на вашите вкусове. Днешното предложение е с тиквички, сос Бешамел и заквасена сметана. Вкусовете се допълват по най-добрия начин.
Необходими Продукти
- 3 тиквички
- 2 скилидки чесън
- 2 яйца
- 150 г кашкавал
- 200 г заквасена сметана
- 1/2 л. прясно мляко
- 3 с.л. олио
- 25 г масло
- 3 с.л. брашно
- черен пипер
- сол
Начин на Приготвяне
Първа стъпка от рецептата е да нарежете тиквичките на колеца. Оставете ги да се отцедят от излишната вода за половин час и посолете.
След това чесънът се нарязва на много ситно и се запържва заедно с брашното. Прибавя се прясното мляко и сместа се разбърква добре. Добавяте черен пипер.
В отделна купичка се отделят 3 лъжици от полученият сос.
Тиквичките се нареждат в тава и отгоре се изсипва от соса Бешамел. Поръсват се с настърган кашкавал и отново се слагат ред тиквички, сос, настърган кашкавал и пак тиквички. Печете за 30 минути на умерена температура.
Яйцата се разбиват със заквасената сметана и отделеният по-рано сос. Ястието се залива с приготвената смес, поръсва се с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.
Приятен апетит!
