Това е сочен, мекичък и много красив сладкиш , който се приготвя много бързо и без използване на миксер. От доста време го приготвям, така че опитайте и вие. Тортата има вкус на млечна ванилия с малко шоколад, затова е и предпочитана вкъщи. Сладкишът е наречен “7 лъжици”, защото такова е количеството на основните продукти, използвани за блата.
Торта 7 лъжици
Необходими Продукти:
- 2 яйца
- 7 с. л. захар
- малко ванилия
- 7 с. л. олио
- 7 с. л. прясно мляко
- 5 с. л. меко бяло брашно
- 2 с. л. неподсладено какао
- 8 г бакпулвер
- Ще ви е необходима форма с диаметър 26 см.
Начин на Приготвяне:
В по-дълбока купа се счупват 2 яйца с нормален размер. Разбийте ги малко с тел, след което добавете 7 големи лъжици захар. Добавете малко ванилия и разбъркайте съставките, докато се смесят.
След това добавете 7 супени лъжици масло, разбъркайте отново, докато маслото се смеси с останалите съставки. Добавете млякото, 7 лъжици, след което отново разбъркайте добре, преди да започнете да добавяте брашното, което е 5 лъжици.
Докато добавяте брашното, разбърквайте съставките постепенно, за да не се образуват бучки. Добавете 2 големи лъжици неподсладено какао, смесете до еднородна смес и прехвърлете цялата смес във форма с диаметър 26 см.
Леко чукнете формата по дъното, за да се освободят въздушните мехурчета, натрупани на дъното. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.
ЗА ВТОРИЯ СЛОЙ ЩЕ СА ВИ НЕОБХОДИМИ (втори блат):
- 500 г кисело мляко
- 70 г сухо мляко
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбока купа сложете 500 г гъсто кисело мляко (може и ароматно, например с вкус на ванилия), след което добавете 70 г сухо мляко.
Съставките се разбъркват с лъжица, след което изпечената кора се намазва с готовия крем. Кремът трябва добре да се заглади на повърхността, след което го сложете във фурната на същата температура за още 15 минути, докато приготвите третия блат на тортата.
ПРОДУКТИ ЗА ТРЕТИЯ СЛОЙ:
- 500 мл прясно мляко
- 1 супена лъжица нишесте
- карамел по желание
ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете 500 мл мляко в тенджера и налейте 1 чаша готов карамел по желание. Разбъркайте малко с лъжица и сложете на котлона да заври, като разбърквате от време на време.
Към сместа добавете 1 чаена лъжичка нишесте за по-лесно сгъстяване. Когато сте приготвили третия слой, изсипете го върху тортата и я приберете в хладилника да стегне крема за около 2 часа.
Готовата торта се изважда от хладилника и се украсява по желание – с разтопен шоколад, карамел, ядки, сметана и пр.
