Необходими Продукти:
- стар хляб (около половин хляб);
- 2 яйца;
- 5 с.л. растително масло;
- 1,5 чаши прясно мляко;
- билки, подправки и сол на вкус;
- 100 г твърдо сирене, кашкавал;
- парче масло.
Начин на Приготвяне:
1.Начупете хляба на малки парчета. Използвайте и кората, не само средата.
2. В отделна купа смесете яйцата, млякото, олиото, подправките, солта, билките по желание и половината от настърганото сирене. Разбъркайте до хомогенност на съставките.
3. Изсипете яйчената смес върху хляба и разбъркайте. Той ще се насити с течност и ще стане по-мек и по-гъвкав.
4. Намажете тавата с малко парче масло. Намалете топлината до минимум. Поставете „тестото“ от хляба, изгладете го, като натиснете надолу. Покрийте с капак и печете 8-10 минути до златисто кафяво.
5. След това обърнете от другата страна, поръсете със сирене, покрийте с капак и запържете на слаб огън още 8-10 минути.
Съвет: За да обърнете основата, без да я счупите, използвайте плоска чиния. Поставете я върху хляба и обърнете тигана.
Много креативен начин да използвате целия остатък от хляб! Вкусът напомня на омлет, само че е по-нежен и засищащ. Може да добавите луканка/салам и доматен сос – става почти като пица!
