Лесен и евтин сладкиш за 10 минути! Ако искате десерт за всеки ден, при това много вкусен, това е вашата рецепта! Ето какво ви трябва за невероятната Карамелена пита с орехи :
Карамелена пита с орехи
Продукти (за форма 25 х 25 см):
- 200 г кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 50 мл вода
- 4 яйца
- 1 щипка сол
- 100 г смлени/ситно смлени орехи + 16 половинки орехи за украса
- 200 г брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 50 г шоколадов чипс/шоколад на капки
- 200 мл олио
За отгоре:
200 гр. карамелизирано кондензирано мляко за заливане на тортата/ или шоколадова глазура/ или пудра захар
Приготвяне:
1.Разтопете кафявата захар с канелата и водата в тенджера за половин минута.
2. Разбийте яйцата с щипка сол за 4 минути или докато се сгъстят. След това на тънка струйка налейте горещия сироп в яйчената смес и продължете да разбивате.
3. Добавете олиото и разбийте за кратко.
4. Смесете брашното, бакпулвера, содата и парченцата шоколад и ги добавете постепенно към яйчената смес бавно и на ръка, за да остане пенлива.
5. Добавете смлените/нарязаните ядки и разбъркайте.
6. Изсипете тестото в тава с размери 25×25 см, покрита с хартия за печене и печете на 160°C за около 40-45 минути.
7. Смесете карамелизираното кондензирано мляко с малко вряща вода, за да получите гладка глазура.
8. Когато сладкишът изстине малко, го залейте с глазура и украсете с половинки орехи.
Или можете да го покриете с шоколадова глазура или просто да го поръсите с пудра захар.
Да ви е сладко!
