Тази торта ми е от любимите- лесна, бърза и убийствено вкусна:
Необходими съставки:
За блатовете:
- Брашно – 600 грама
- Кондензирано мляко – 1 консерва
- Яйце – 1 брой
- Сода или бакпулвер – 1 чаена лъжичка
За крема:
- Прясно мляко – 750 мл
- Краве масло – 200 грама
- Захар – 300 грама
- Яйца – 2 броя
- Брашно – 5 чаени лъжички
- Ванилова захар – 12 грама
- Орехи – Половин чаша.
Начин на приготвяне:
В купа изсипете кондензираното мляко, добавете яйцето, пресятото брашно и бакпулвера.
Замесете еластично тесто, което да не се лепи по ръцете ви. Разделете тестото на 8 равни части.
Всяка част от тестото разточете в кръг с диаметър около 26-27 см. Печете блатовете върху сух тиган от двете страни до златисто кафяво. Блатовете се запържват много бързо. Готовите блатове се охлаждат, като се заравняват краищата им и се отстраняват ръбовете. С излишъците ще поръсете тортата за украса.
Подготовка на крема : В тенджера изсипете млякото, добавете яйцата, захарта, ваниловата захар и брашното. Разбъркайте всичко и сложете на силен котлон. Оставете крема да заври при непрекъснато разбъркване, а след това оставете и да къкри, докато се сгъсти (около 5 минути), след това отстранете от огъня.
В горещия крем добавете омекналото масло и разбъркайте добре или разбийте с миксер на ниска скорост.
Върху плоска чиния или подложка за торта, намажете добре с топъл крем и покрийте с блат. Така подредете цялата торта.
Отделените краища смесете с нарязани орехи. Накрая намажете с крем от всички страни тортата и след това я поръсете с ореховите трохи.
Поставете тортата в хладилник за една нощ.
