Бисквитената торта е една от най-вкусните и любими на всички торти. Освен че се приготвя много бързо и лесно, само със смесване на съставките, специалният й вкус се дължи на бисквитите с млякото и какаото, които правят перфектна комбинация. Ние обаче решихме да подходим различно към традиционната рецепта и да приготвим това апетитно Бисквитено руло , което наиситна е по-вкусно от торта и пастички!
Можете да приготвите десерта с фъстъци, лешници, бадеми (с фъстъци на вкус ще прилича на сникърс). Накрая може да поръсите с кокос или по ваше желание. Това празнично руло е чудесно за всеки празник и изглежда много декоративно на празничната маса. Можете да го поднесете като го нарежете на кръгчета или на по-малки рулца по три наведнъж. Ето какво ви трябва:
Бисквитено руло с какао и ядки
Необходими Продукти:
- 500 гр. бисквити
- 120 гр.захар
- 60 гр. какао
- 10 гр. ванилова захар
- 250 мл мляко
- 150 гр. масло
- 220 гр. фъстъци (120+100)
- още малко масло за намазване
Начин на Приготвяне:
Начупете бисквитите на средни парчета в дълбока купа. Можете да използвате всякакви бисквити, тънките са чудесни за такъв тип сладкиш. Обикновено се използват бели бисквити, за да се виждат при нарязване на рулото, но и какаовите бисквити придават същия вкус. Измерете 220 гр. фъстъци и ги смелете в блендер, на най-ситно, за да не останат по-едри парчета.
След това вземете 120 г смлени фъстъци и ги смесете с начупените бисквити. Запазете останалите фъстъци за украса по-късно. Ако решите да украсите рулото с кокос или други ядки, смелете само 120 г фъстъци за тортата.
В малка тенджера смесете захарта, какаото и ваниловата захар. Разбъркваме с тел/бъркалка, след което бавно наливаме при непрекъснато бъркане млякото, което трябва да е със стайна температура. Тенджерата се слага на котлона на слаб огън и при непрекъснато бъркане се вари, докато млякото заври.
Бавно сместа ще започне да се сгъстява, така че когато започне да се надига, свалете от котлона и разбъркайте маслото, докато се разтопи. Изчаква се малко да изстине, след което, когато стане хладка, се изсипва малко по малко при бисквитите и фъстъците. Разбъркайте с леки движения с шпатула, докато цялата течност се абсорбира в бисквитите и смлените фъстъци и стане гъста, почти като тесто.
Готовата смес изсипете върху хартия за печене и оформете по-дебело руло. Завийте в хартията и поставете рулото в хладилника да стегне за няколко часа или цяла нощ. След втасване намажете рулото с малко разтопено масло и върху него набодете останалите смлени фъстъци, кокосови стърготини или нещо по ваш избор.
За по-лесно можете да поръсите ядките (кокоса, какаото) директно върху хартията и да оваляте рулото върху нея, за да се покрие хубаво. Сервирайте като го нарежете на кръгчета или на няколко по-малки рулца.
Да ви е сладко!
