Пълнените чушки са сред най-предпочитаните гозби на българина. Обичайно ги правим с кайма и ориз или в постен вариант – с ориз и зеленчуци, с боб, а някъде – и с картофи.
Днес обаче ще ви предложим една рецепта за разхлаждащ летен обяд – Пълнени чушки със сирене. Това ястие е изключително бързо и лесно, а най-хубавото е, че може да го ядете студено и ще е още по-вкусно:
Пълнени чушки със сирене
Необходими Продукти:
- 7-8 чушки (650 гр.)
- 450 гр. фино сирене (може и смес от сирене и извара)
- 3 яйца
- 3 с. л. олио
- малко пресни подправки по желание
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч. л. сол.
За соса:
- 3 лъжици заквасена сметана 20% масленост (150 гр.)
- 1 яйце
- малко сол
Начин на Приготвяне:
Изсипете наситненото сирене в дълбока купа, добавете яйцата, олиото, копъра и накълцания на ситно чесън, всичко се разбърква добре и се посолява на вкус. След това напълнете предварително почистените чушки и ги наредете в огнеупорен съд.
Заливка: Разбийте едно яйце със сметана и сол, след което залейте със сместа чушките отгоре.
Печете ястието в загрята фурна на 200 градуса около 40 минути или до зачервяване.
Да ви е сладко!
