На всички любители на сочните сладкиши препоръчваме тази стара традиционна рецепта за Равания . На различните места може да се нарича по различен начин, но общото е неустоимият вкус на този сочен сладкиш . Почти идентичен с познатото у нас реване , в тази си версия е много по-вкусен и двойно по-сочен.
Сочен сладкиш Равания
Необходими Продукти:
За 1-вото тесто:
- 5 яйца
- 5 супени лъжици захар
- 2,5 супени лъжици грис
- 2,5 супени лъжици брашно
- 70 г настърган шоколад
- 200 г натрошени орехи
За 2-рото тесто:
- 5 яйца
- 5 супени лъжици захар
- 2,5 супени лъжици грис
- 2,5 супени лъжици брашно
За сиропа:
- 750 г захар
- 800 мл вода
- 1 лимон
Начин на Приготвяне:
За първото тесто разбийте добре яйцата и захарта.
Добавете всички останали съставки по ред и разбъркайте до получаване на гладка хомогенна смес.
Изсипете тестото в намазнена и набрашнена тава 22х37 и печете на 200 градуса за 10 минути, колкото да се изпече.
През това време разбийте яйцата със захарта за второто тесто, добавете брашното и гриса и след това смесете. Изсипете върху полуизпеченото първо тесто и допечете сладкиша.
Сварете захарния сироп от захарта, водата и нарязания лимон (не варете дълго, само няколко минути).
Залейте с охладения сироп горещия сладкиш.
Отгоре поръсете с натрошени орехи, а може да добавите и настърган шоколад.
Да ви е сладко!
