Опитайте тази рецепта за вкусни и сочни свински пържоли с класически гъбен сос. Тази комбинация е класическа и няма да сгрешите. Ще получите перфектен вкус и чудесна вечеря. Продължете да четете, за да разберете какви стъпки трябва да следвате.
Необходими Продукти
- 4 свински пържоли
- 200 г гъби
- 200 мл. бяло вино
- 50 мл. соев сос
- 200 мл. вода
- 2 с.л. масло
- 1 с.л. брашно
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Начин на Приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да начукате добре свинските пържоли. Овкусете ги със сол и черен пипер. Полейте със соев сос. Оставят се за половин час в хладилник да се мариноват. Може и за повече.
В дълбок тиган се загрява маслото и свинските пържоли се запържват на силен огън за минута от двете страни. След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак. Ястието се оставя да се задуши, докато виното се изпари. Добавете водата и оставете на котлона още половин час.
След това в тигана се задушават гъбите, нарязани на филийки, като в тигана от задушаването на пържолите следва да е останала течност, в която гъбите да се готвят. Те се захлупват и се задушават за десет минути. Поръсвате със сол и черен пипер и се заливат с разтвореното в малко вода брашно. Бъркат се, добавят се пържолите към тях и ястието се оставя за още десет минути под капак да се задуши.
Приятен апетит!
