Не е ясно на кого точно е хрумнала идеята на това безумно вкусно и лесно лятно ястие, но ще сме му вечно благодарни! Ветрилото от тиквички е рецепта, която се харесва на всеки вкус – може да го хапвате и топло, и студено, ще ви отсрами и пред гости, ако са ви посетили внезапно. Ето лесната рецепта :
Ветрило от тиквички
Необходими Продукти:
- 2 малки (млади) тиквички
- 3 малки домата
- 2-3 големи гъби
- 1 голяма глава лук
- 100 гр.пушени пилешки гърди (можете да замените с варени или да не слагате месо)
- половин чушка
- 45 гр.пармезан
- 1 скилидка чесън
- подправки и сол на вкус
Начин на Приготвяне:
Тиквичките нарежете по дължината в чиния, но не до края – трябва да се получи нещо като ветрило.
Деленчуците, месото и гъбите нарежете на произволни парчета
Настържете пармезана (или друго твърдо сирене)
Намажете тавичката с растително масло, а още по-добре – покрийте с хартия за печене.
Сложете малко лук на дъното и отгоре поставете оформените на ветрило тиквички.
Сега идва забавната част – в празнините на “ветрилото” сложете в произволен ред нарязаните зеленчуци, така че да се получи пъстра и красива композиция.
Подправете с любими подправки и сол на вкус, а след това поръсете с настъргания пармезан (кашкавал) и пъхнете за 40 минути в предварително загрята умерена фурна.
