Тиквичката е типичен летен зеленчук, но това не означава, че не може да се консумира и през пролетта. Ако в задния ви двор растат тиквички, може да се натъкнете на много тиквички, тъй като те узряват бързо и може би се чудите каква рецепта да приготвите с тях. Ето няколко бързи и лесни рецепти с тиквички.
Необходими Продукти:
- 2-3 тънки тъмно зелени тиквички
- 1 ч.ч. бира
- 3-4 с.л. брашно
- Щипка сол
За дресинга:
- 3-4 с.л. кисело мляко
- Песто от босилек /или пресен копър нарязан на ситно/
- 3-4 скилидки чесън
Начин на Приготвяне:
Нарежете тиквичките на тънки филийки, посолете ги и ги оставяте за 10 минути. Направете галета от бирата и брашното, като внимавате да не се превърне в каша. Овкусете със сол и черен пипер. Налейте малко олио в тига. около пръст и половина.
Избършете тиквичките с кухненска хартия, оваляйте ги в галетата и ги запържете на силен огън, докато станат хрупкави. Сервирайте с дресинг от кисело мляко, чесън и песто. Ако не разполагате с босилек, можете да го замените с копър.
Да ви е сладко!
