Страхотна рецепта за най-вкусния домашен ябълков пай с извара и бадеми

Днес ви представяме нашата рецепта за най-вкусния домашен ябълков сладкиш с извара и бадеми. Тази вкусна комбинация от сладки ябълки, кремообразна извара и хрупкави бадеми обещава вкусова експлозия и перфектно изживяване за вашите вкусови рецептори. Пригответе се за пътешествие из кулинарен рай, който ще ви очарова с неповторима хармония от вкусове и аромати!

Домашен ябълков пай с извара и бадеми

Необходими Продукти:

За тестото:

• 180 г масло (3/4 чаша)
• 300 г универсално брашно (2,5 чаши)
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• щипка сол
• 50 г пудра захар (1/2 чаша)
• 1 яйце

За плънката:

• 6 ябълки
• лимонов сок
• 120 г масло (1/2 чаша)
• 150 г пудра захар (1,25 чаши)
• 4 яйца
• 500 г нискомаслено извара (2 чаши)
• 200 мл сметана за разбиване (3/4 чаша)
• 1/4 чаена лъжичка ванилов екстракт

За поръсване:

• бадемови люспи

Начин на Приготвяне:

1. Изсипете брашно в купата на кухненския робот. Добавете захарта, щипка сол и бакпулвера. След това добавете омекналото масло. Накрая добавете яйцата и омесете гладко тесто.

2. Увийте тестото във фолио и го приберете в хладилника за 30 минути. След като изтече времето, разделете тестото на две части.

3. Едната част от тестото се поставя в застлана с хартия за печене форма (28 х 18 см) и се разточва по цялата повърхност.

4. Разточете втората част от тестото върху набрашнен плот. Разделяме на четири части, с които облицоваме ръбовете на формата.

5. Накрая надупчете тестото с вилица и го поставете в предварително загрятата фурна.

6. Печете 10 минути при температура 160 °C.

7. Отстранете сърцевината на ябълките и ги обелете. Поставете ябълките в купа и ги поръсете с лимонов сок.

8. След това наредете ябълките върху изпеченото тесто във формата. Изсипете пудрата захар в съда и добавете омекотено масло.

9. Разбийте сметаната. Добавете екстракт от ванилия, докато разбивате. След това постепенно добавете едно по едно яйцата.

10. След това, докато разбивате, добавете извара и бита сметана. Изсипете крема във формата за ябълки. Отгоре поръсете с бадемови люспи.

11. Сложете сладкиша в предварително загрята на 160 °C фурна и печете 50 минути.

12. Покрийте тортата с хартия за печене 15 минути преди края на печенето, за да стане златиста и коричката да не загори.

13. След изпичане оставете сладкиша да изстине и можете да сервирате.