Няма да ви трябва дори щипка брашно за този вкусен и пухкав кекс с кисело мляко . Мек, въздушен и много приятен за приготвяне, този невероятен сладкиш ще ви стане пръв приятел пред неканени гости и за фамилни сбирки! Вижте колко лесно се приготвя Пухкавият кекс без брашно :
Пухкав кекс без брашно с кисело мляко
Необходими Продукти:
- 4 яйца
- щипка сол
- 1,5 чаши кисело мляко (1 голямо кисело мляко)
- 3 с.л. захар
- 3 с.л. царевично нишесте
- настърганата кора от 1 лимон
- пудра захар за поръсване
Начин на Приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Сложете белтъците в купа с щипка сол и разбийте на твърд сняг. Във втората купа разбийте жълтъците със захарта на пяна, след това добавете киселото мляко, царевичното нишесте, лимоновата кора и разбийте отново всичко заедно.
Когато масата е компактна и гладка, на порции добавете белтъците.
Застелете формата за печене с хартия за печене и изсипете приготвеното тесто в нея.
Печете в предварително загрята фурна на 160 ° C за около 35-40 минути. След това го оставете да се охлади, внимателно го извадете от формата. Поръсете с пудра захар, нарежете и сервирайте.
Желаем ви добър апетит!
