Сезонът на един от най-вкусните и полезни зеленчуци е – любимите на всички ни тиквички. Можем да ги приготвим по най-разнообразен начин.
Хрупкавите тиквички обаче си остават сред най-предпочитаните. Именно затова днес избрахме тази рецепта, защото сме сигурни, че ако я тествате, ще останете много доволни.
Ето какви продукти са ви нужни: тиквички
Необходими Продукти
- тиквички – 2 бр.
За панировката:
- брашно – 5 с.л.
- яйца– 2 бр.
- царевичен грис– 5 с.л.
- царевично брашно– 3 с.л.
- пармезан– 5 с.л.
- около 50 г сол
- черен пипер
- копър
- олио– за поливане
Начин на приготвяне:
За предпочитане е да подберете възможно най-свежите тиквички на пазара. Колкото по-млади са те, толкова по-добре, защото така няма да се налага да ги белите.
Тиквичките се измиват, премахват им се дръжките и се режат на пръчици с дължина около 10 см и с дебелина около 1 см.
След това се овкусяват със сол и се оставят настрана.
Време е да се заемете с направата на панировката.
В купа се разбиват две яйца и се добавя малко сол.
В чиния се разсипва брашното, а в друга – смес от царевичен грис, брашно, пармезан, сол, черен пипер и сух копър.
Покрийте тавата с хартия за печене и преминете към панирането на тиквичките. Първо оваляйте пръчиците в брашно, потопете ги в яйце и след това ги оваляйте в смества.
Подредете ги в тавата и след това ги полейте с малко олио. Тиквичките се пекат за 30-40 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.
Когато хванат златист загар, извадете ги от фурната.
Сервирайте ги с млечен сос и чаша розе.
Получават се фантастично вкусни и сме сигурни, че крайният резултат много ще ви допадне.
Добър апетит!
