Без мляко и яйца получавате вкусен и евтин кекс, чийто вкус не отстъпва на традиционния. Чудесен е както по време на пости, така и за всеки ден, защото не изисква дори да ходите до магазина за продукти – най-вероятно вече имате всичко необходимо в шкафа! Ето какво ви трябва за този Евтин постен кекс за няма и 2 лева:
Евтин постен кекс
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
- 300 мл газирана вода
- 150 мл олио
- 200-300 г захар (на вкус)
- 450 г брашно
- малко настъргана портокалова кора
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 малка лъжица екстракт от ванилин или 1 пакетче ванилова захар
И ОЩЕ:
- 2 супени лъжици какао
- 2 супени лъжици мармалад/сладко/ядки/сушени плодове
ПРОЦЕДУРА:
1.Смесете газирана вода, олио и захар в дълбока купа. Постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, като бъркате енергично с телена бъркалка. Трябва да се получи гладка смес без бучки.
2. Добавете ситно настърганата портокалова кора и ванилията, след което разбъркайте.
3. Изсипете две трети от сместа в намаслена и набрашнена форма със среден размер или две по-малки форми (за хляб).
4. В останалото тесто се изсипва какаото и се разбърква, за да се изравни, след което се забърква сладкото. Изсипете тази смес върху светлото тесто.
5. Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, за около 55 минути.
Да ви е сладко!
