Нито един купешки сладкиш не може да се сравни по вкус с ароматните домашно приготвени печива. Въпреки това, не всяка домакиня има възможност да отдели много време за приготвяне на сложни пайове и сладкиши. В този случай на помощ идват прости рецепти, които могат да бъдат изпълнени възможно най-бързо.
Една от тези рецепти е тази за сладкиш с плодове и извара, която се приготвя без използване на кухненски робот. Процесът на приготвяне на тестото ще отнеме не повече от 15 минути, а след още 40 минути на масата ще има домашно приготвен топъл сладкиши, които цялото семейство ще хареса, защото ухае неустоимо на есен. Ето необходимите продукти за лекия и свеж Есенен галет с плодове :
Есенен галет с плодове
Продукти за тестото:
- брашно – 270 гр;
- извара – 200 гр;
- масло – 100 г;
- яйце – 1 брой;
- бакпулвер – 1 ч.л.;
- захар – 80 g;
- сол – щипка;
- нишесте – 1 супена лъжица;
- плодове или горски плодове – 500 гр.
Начин на Приготвяне:
Добавете бакпулвера и щипка сол в купа с пресятото брашно и разбъркайте добре. Добавете студено масло, нарязано на малки парченца към съставките и разтрийте всичко с ръце, докато стане на трохи.
Към трохите добавете яйце (оставете малко яйце за намазване на галета преди печене) и извара и омесете хомогенно тесто, което не лепне по ръцете.
Прехвърлете тестото върху хартия за печене и го разточете на слой с диаметър около 30 см.
За да се сгъсти сокът, който се отделя при печенето на плодовете, трябва да поръсите тестото с една супена лъжица нишесте, оставяйки от краищата около 3 см.
Внимателно прегънете краищата на тестото върху плънката и намажете тестото с останалото яйце.
Поръсете отстрани със захар. Печете галета в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.
Да ви е сладко!
