Фантастична рецепта за изключително прост домашен хляб без месене . Разбъркайте от вечерта и просто сложете тавата за печене във фурната на сутринта.
Бъркан хляб
Необходими Продукти:
- 3 чаши (1 чаша = 250 мл) обикновено брашно (1 чаша може да се замени с брашно от грахам или спелта)
- 1 супена лъжица масло
- 1,5 чаши хладка вода
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 1 чаена лъжичка семена на вкус
- 1 чаена лъжичка ленено семе
- 1 чаена лъжичка сол
Начин на Приготвяне:
В купа сложете брашното, сухата мая, семената, смляното ленено семе, солта, олиото и хладката вода.
Объркайте рядко тесто, покрийте и оставете да втаса за през нощта (8-12 часа).
Най-добре е да направите тестото вечер и да изпечете хляба сутрин или да разбъркате тестото сутринта, а да изпечете вечерта.
Когато тестото е втасало, намажете тавата за печене с олио.
Прехвърлете вътре втасалото тесто, поръсете със семена и печете под капак на 230 градуса за половин час.
Съдът за печене може да бъде всякакъв, особено с капак и да може да влезе във фурната .
Можете да приготвите и други тестени изделия от това тесто.
След като изтече времето за печене, отворете вратичката и печете още 15 минути на отворена фурна.
Основното е хлябът да има хрупкава коричка.
Оставете да изстине и нарежете.
Хлябът е наистина страхотен, ако го оставите във фурната още малко, ще има по-кафява коричка.
От вас зависи как предпочитате хляба.
Пожелаваме ви добър апетит! 🙂
