Необходими продукти:
- 500 гр. кори за баница (може и юфка)
- 300 грама сирене (в случая козе)
- 4 яйца
- 200 мл газирана вода
- 200 мл кисело мляко
- 50 мл олио
- 2 супени лъжици царевично брашно
- 1 бакпулвер
За поръсване:
- 1 супена лъжица сусам
- 1 чаена лъжичка шарена сол
Начин на Приготвяне:
Всеки знае как се прави баница. Всъщност съществуват какви ли не рецепти, се различават по начина на приготвяне, продуктите, плънката… Днес ще ви научим как да си приготвите една супер лесна дробена баница, която се прави буквално за 10 минути, става бухнала и мекичка. Толкова е лесна, че няма какво да объркате.
Разбийте яйцата с миксер до плътен крем и добавете киселото мляко, газираната вода, олиото, царевичното брашно и бакпулвера. Накрая добавете натрошено сирене. Объркайте добре. Накъсайте корите или ги нарежете на ленти, след което ги добавете в сместа и разбъркайте хубаво. Изсипете сместа в добре намаслена тава с диаметър 30 см.
Наръсете едната половина със сусам, а другата с шарена сол. Печете на 200 градуса 15 минути, след което намалете на 180 градуса и печете още около половин час до зачервяване. След като извадите тавата, обърнете я върху 2 купички и я оставете така да се охлади.
Добър апетит!
