Днес ще ви издадем рецептата за най-лесното тесто за домашни мекици . Излизат много бройки и са толкова вкусни, че се изяждат веднага. Те са чудесни за „гладните“ дни и се приготвят само от няколко съставки.
Ако имате газирана вода и брашно, тогава захващайте се за работа и пригответе тези пухкави мекички . Страхотна идея за закуска, а се приготвят за 20 минути.
Изобщо не са мазни и са подходящи за всяко хранене. Могат да се комбинират в сладък или солен вариант, в зависимост от това дали постите, по ваш вкус. Мекиците са толкова меки и прости и често са били приготвяни от нашите баби, които са ги приготвяли в гладните години и с тях са поминували.
Бързи мекички с газирана вода
Необходими Продукти:
- 200 мл газирана вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица олио
- 360 г брашно
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сложете газираната вода в купа, след това добавете солта и олиото и разбъркайте. След това постепенно добавете брашното. Трябват ви около 3 чаши брашно или 350 гр.
Важно е брашното да се добавя постепенно. Добавяйте по няколко супени лъжици брашно и бъркайте сместа непрекъснато. След като се оформи лепкавото тесто, можете да го омесите на ръка, за да оформите топка.
Тестото не трябва да залепва за ръцете.
Добре оформеното тесто трябва да престои в хладилник за 20 минути, но ако бързате, тогава вместо да чакате 20 минути, продължете да месите тестото още 5 минути.
Ако имате време, сложете тестото в купа, покрийте с прозрачно фолио повърхността и приберете купата в хладилника.
След изтичане на времето отстранете фолиото и прехвърлете тестото върху набрашнена и равна повърхност и го омесете още малко. След това с нож разделете тестото на 8 равни части.
Оформете всяко парче тесто на топка и поръсете с малко брашно.
Всяко топче се разточва върху набрашнена повърхност, докато се получи кръгла кора с дебелина приблизително 2-3 мм. Повторете същата процедура с останалото тесто. В предварително загрят тиган с олио изпържете мекиците една по една до омекване.
При пържене на тестото някои части от него ще набъбнат, но всъщност това е сладката част при ядене. Тестото е много меко и сочно, а на някои части е хрупкаво. Пържете за около 2 минути от всяка страна, но може и по-малко.
След като тестото стане златисто кафяво, тогава мекиците са готови. Ако искате да са по-хрупкави, запържете ги по-дълго. Извадете всяка върху домакинска хартия, за да попие олиото в хартията.
Остава само да изберете плънката – солена или сладка!
Да ви е сладко!
