Не просто пълнена зелка, а гозба, достойна за всеки ресторант със звезди Мишлен! Днес от Ко4 ще ви научим как да приготвите вкусно и необичайно ястие със зеле и пилешко, което със сигурност ще се хареса и на семейството, и на гостите.
Всички съставки са евтини и лесно достъпни.
Както знаете, зелето е отлична диетична съставка. Засища и е нискокалорично. В тази рецепта го комбинираме с месо от пилешки гърди – едно от най-постните и богато на протеини от своята категория. Благодарение на това се получава засищащо ястие с добро съотношение на макронутриенти.
Правилно изпечено такова ястие буквално се топи в устата. Можете допълнително да го обогатите с избрани зеленчуци . Ако добавите и картофи в тавата, ще имате и чудесна гарнитура за Пълнената зелка по френски . Ето необходимите продукти:
Пълнена зелка по френски
Необходими Продукти:
- 3 малки глави зеле
- 3 картофа
- 400 г пилешки гърди
- 6 домата
- 1 глава червен лук
- 3 яйца
- 30 мл лимонов сок
По желание:
- 100 г моцарела
- Сол, черен пипер, зехтин
Начин на Приготвяне:
Обелете картофите , нарежете ги на филийки, поръсете със сол и черен пипер. Лукът се нарязва на лентички, а доматите на шайби или кубчета. Пилешкото месо се нарязва на кубчета, поръсва се със сол и черен пипер, залива се с лимонов сок и се оставя да се маринова.
Отрежете зелевите глави отдолу и ги издълбайте. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене. Поставете картофите на дъното на издълбаните зелки. Като следващ слой добавете половината домати и лука.
Поръсете с настърган кашкавал. Отгоре се слагат месото и другата половина домати. Подправете отново със сол и черен пипер.
Смесете яйцата с киселото мляко в купа. Залейте с получения сос зелките. Пече се 30 минути на 180 градуса.
След като леко изстинат, нарежете зелките на парчета и сервирайте.
Да ви е сладко!
