Знаете ли кое е едно от многото общи неща между нашата кухня и турската? Супите! Да, точно така!
Турската кухня е тясно свързана със супите, както е и при нашата кухня. Хората в Турция обичат супите и знаят как да ги приготвят.
Всяка домакиня има любима рецепта за традиционна супа, а нейната е най-добрата, можете да сте сигурни!
Сега от jenata.blitz.bg ще ви представим една от тези супи.
Тя присъства и в българската кухня! Става въпрос за супа топчета!
Но преди да си кажете, че знаете рецептата, то имайте предвид, че турската версия на супа топчета е доста по-различна. А според някои и много по-вкусна!
Рецепта за супа топчета по турски:
Време за готвене: 60 мин.
Порции: 4
Продукти за супа топчета по турски
- 500 г телешка
- 40 г ориз
- 40 г булгур
- 2-3 с.л. наситнен магданоз
- 2 глави лук
- Сол – на вкус
- ½ ч.л. млян черен пипер
- 2-3 с.л. л. Брашно
- 1 морков
- 1 голям домат
- Растително масло
- 1 с.л. л. доматена паста
- 3-4 картофа
Приготвяне на супа топчета по турски
1. Към каймата добавете измития ориз и булгура, магданоза и 1 накълцана глава лук. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре.
2. Оформете малки топчета. Потопете всяко в брашно, поставете върху дъска за рязане и охладете.
3. Нарежете останалите лук и моркови на малки кубчета. Обелете домата и го настържете. Запържете лука и морковите в растително масло. Добавете доматеното пюре и настъргания домат и продължете да пържите около 5 минути.
4. Нарежете картофите на кубчета. Поставете в тенджера, добавете пържените зеленчуци. Залейте с 1 литър вряла вода, добавете сол и черен пипер и оставете да заври.
5. След това добавете едно по едно топчетата като бъркате непрекъснато и не оставяте да залепнат за дъното. Покрийте тенджерата с капак и оставете супата да къкри на слаб огън за 30 минути.
Супа топчета по турски – ето каква е разликата?
Супата няма застройка./ jenata.blitz.bg
Харесайте и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!
