Пържените филийки са сред любимите ни закуски от детството, вероятно и вие често ги приготвяте за семейството си.
Но опитвали ли сте някога Турски пържени филийки? Ако да, то тогава вече знаете, че те са много по-апетитни от „обикновените“ – коричката им е фантастично хрупкава и златна, а вътрешността – сочна и много вкусна.
Тайната е в 2 по-необичайни продукта, които се добавят при пърженето и днес ще ви дадем точната рецепта:
Продукти:
- яйца – 3 бр.
- хляб – 8 филийки
- растително масло – за пържене
- кисело мляко – 400 гр
- сода бикарбонат – 1 щипка
- сол – 1 щипка
- настъргана моцарела или кашкавал – 100 гр.
Начин на приготвяне:
Вземете филия хляб и я нарежете наполовина. Загрейте растителното масло в тиган. Чукнете яйцата в купа и ги разбийте с щипка сол.
Добавете киселото мляко и содата и отново разбъркайте. Накрая прибавете настърганата моцарела (може и кашкавал) и объркайте в сместа.
Когато олиото се сгорещи, потопете филийките в сместа и ги изпържете до златисто кафяво.
Снимка: Pinterest
Готовите изпържени филийки хляб сложете върху хартиена кърпа или салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
Снимка: Pinterest
Сервирайте със сладко по избор или каквото ви харесва. Изключително вкусни и ефирни филийки!
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
