Това реване с лимонов вкус е един от най-обичаните сиропирани десерти. Получава се изключително сочно, ароматно и леко, а лимонът придава свежест, която го прави още по-вкусно. Перфектно е както за всеки ден, така и за гости.
Необходими продукти
За блата:
- 4 яйца
- 9 с.л. захар
- 9 с.л. олио
- 10 с.л. брашно
- кората на 1 лимон
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 каф.л. сода бикарбонат
- 1 пакетче ванилия
За сиропа:
- 2 чаени чаши захар
- 4 чаени чаши вода
- сокът от 1 лимон
- 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта и ванилията, докато сместа стане пухкава и захарта се разтвори. Към нея се добавя олиото и се разбърква добре. Прибавя се настърганата лимонова кора, която ще придаде свеж аромат.
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и содата, след което постепенно се добавя към сместа. Разбърква се до получаване на гладко тесто.
Сместа се изсипва в намаслена и леко набрашнена тава и се пече в предварително загрята фурна на 180°C, докато придобие златист цвят.
През това време се приготвя сиропът, като водата и захарта се кипват, добавя се лимоновият сок и ванилията.
Важно е едното да бъде топло, а другото студено – най-често сиропът се излива върху изстиналото реване. Оставя се да попие добре и да стане сочно.
Малък трик
Ако добавиш малко грис (2–3 с.л.) към сместа, реването става още по-автентично и попива сиропа по-добре.
