Този домашен кекс е една от най-лесните и сигурни рецепти. Получава се пухкав, мек и с красив мраморен ефект, който го прави не само вкусен, но и много апетитен. Перфектен за всяко време – закуска, кафе или десерт.
Необходими продукти
- 4 яйца
- 2 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. вода
- 1/2 ч.ч. олио
- 3 ч.ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер (10 г)
- 1 с.л. какао
Начин на приготвяне
Яйцата, захарта, водата и олиото се разбиват добре с миксер, докато се получи пухкава смес.
Към нея се добавят брашното и бакпулверът, като се разбърква до гладко кексово тесто.
Част от сместа се отделя в друга купа и към нея се добавя какаото, за да се получи шоколадовата част.
В намазнена и набрашнена форма първо се изсипва част от бялата смес, след това какаовата и накрая отново бяла, за да се получи мраморен ефект.
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 160°C около 40–50 минути, като готовността се проверява с клечка.
Малък трик
Ако искаш по-изразен мраморен ефект, можеш леко да разбъркаш сместа с клечка или нож преди печене.
