Тиквичките са универсален зеленчук и от тях могат да се направят куп ястия.
Блюдото е много вкусно и апетитно и всичко това благодарение на хрупкавата коричка. А кашкавалът и подправките го правят достойно и за най-лъскавия ресторант!
Необходими Продукти:
- 4 бр. тиквички (средна големина)
- 2-3 скилидки чесън
- кора от 1 лимон
- сок от 1 лимон
- 4 супени лъжици растително масло
- 1 глава лук
- 100 гр. бял хляб
- 2-3 парченца бекон
- 30 гр. краве масло
- пресни подправки
- 2 големи домата
- 4 супени лъжици настърган кашкавал или твърдо сирене
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките и ги подсушете с кухненска хартия, след което ги разполовете по дължина. Отстранете част от меката част, за да направите малка вдлъбнатина.
Смачкайте чесъна с плоската страна на ножа и го накълцайте. Смесете го с 2 супени лъжици растително масло, лимонов сок, сол и черен пипер.
Поставете тиквичките върху чиния или дъска за рязане. Залейте ги получената ароматна смес и оставете за 15 минути.
Обелете и нарежете лука за плънката. Нарежете бекона на малки кубчета. Загрейте останалото масло в тиган и запържете лука до златистокафяво. Добавете бекона и пържете на силен огън до златистокафяво, като не спирате да бъркате.
Натрошете пресния хляб. Към бекона и лука добавете кравето масло. Когато се разтопи, сложете настърганата лимонова кора, хлебните трохи и нарязаните на ситно пресни подправки. Пържете на среден огън до златисто.
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете тиквичките в тава, застлана с хартия за печене. Печете около 7 минути.
Докато тиквичките са във фурната, измийте доматите и ги нарежете на тънки филийки.
Разпределете половината от сместа с беконови трохи върху тиквичките. След това наредете резените домати. Отгоре покрийте с останалата плънка. Печете във фурната 5 минути, след което поръсете с настъргания кашкавал и запечете още 3 минути.
