Мекици с прясна мая се правят много бързо и лесно. Въздушни, меки и много вкусни са.
Необходими продукти:
- 500 г брашно
- 1 ч. л. сол
- 1/2 пакетче бакпулвер
- 1 с. л. олио
- 20 г прясна мая
- 140 г кисело мляко
- 250 мл мляко
- олио за пържене
За отгоре (по желание):
- чесън
- масло
- сол
- кетчуп
- зелен лук
Начин на приготвяне:
Разбъркайте сухите съставки в купа.
Направете дупка в средата.
Налейте олио в кладенчето.
Добавете натрошената мая.
Добавете киселото мляко и хладкото мляко.
Месете на ръка, докато тестото спре да лепне.
Ако желаете, добавете и нарязан зелен лук.
Разделете тестото на 8 части, без да чакате да втасва.
Разтеглете с ръце във формата на палачинка и веднага изпържете в сгорещено олио.
Сложете готовите мекици върху хартиена салфетка.
Това е най-лесната и вкусна рецепта за мекици с прясна мая.
