Необходими продукт:
- 1 яйце
- 150 грама захар
- 275 милилитра прясно краве мляко
- 1 чаена лъжичка суха мая
- 250 грама брашно
- 100 грама разтопено краве масло
- 2 супени лъжици какао на прах
- 1 чаена лъжичка мока паста
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцето заедно със захарта. Щом побелее, сипете прясното мляко и сухата мая и смесете. Добавете брашното и бъркайте, докато с е получи еднородна смес. Прибавете разтопеното масло и комбинирайте. Покрийте купата с прозрачно фолио и оставете на топло място за 30 минути или докато удвои обема си.
Щом това стане, махнете фолиото и разделете на 3 равни части. В едната сипете какаото и смесете. Втората оставете бяла, а в третата сложете аромата на мока. Ако не можете да намерите такъв, то разтворете малко инстантно кафе с вода, прясно мляко и захар. Разбъркайте до смесване и след това напълнете всяка смес в отделна торбичка за шприцоване.
Вземете форма за печене на кекс, намаслете и набрашнете и след това направете сложете кафявата смес. Заравнете и над нея поставете бялата, а над нея сложете тази с мока аромата.
Покрийте с хавлиена кърпа и оставете да почине за 30 минути или докато удвои обема си.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до суха клечка.
Извадете, обърнете в съд за сервиране , нарежете и поднесете.
Добър апетит!
