27.6 C
София
четвъртък, юли 11, 2024
ОЩЕ

    ПРОЧЕТИ

    Ще си оближете пръстите: Месце с биричка, топи се в устата





    Съчетани по вкус – месо с бира. Звучи приказно вкусно нали?




    Както пеят класиците, бирата и рокендролът вървят заедно, а ние бихме добавили още и да има нещо с месце за хапване.

    Това си е направо класическо съчетание и не само за родната кухня. Ето няколко идеи по въпроса, видени в gotvach.




    bg.

    Хит: Всички пощуряха по тези рулца от тиквички, топ са за лятото

    Наденица




    Продукти:

    4 парчета пушена наденица




    300 мл тъмна бира

    500 мл вода

    1 с.л. масло




    1 глава лук, нарязан на филийки

    1 дафинов лист

    3 зърна черен пипер

    1/2 ч.л. семена копър

    Приготвяне:

    Набождаме наденицата с вилица и я слагаме в дълбок тиган, в който сме сипали водата. Кипваме и похлупваме тигана. Оставяме да къкри на по-слаб огън за около 5 минути. След това изливаме водата от тигана и оставяме само наденицата, като връщаме обратно на котлона.

    Добавяме маслото в тигана и увеличаваме температурата. Запържваме, докато хубаво се зачерви. След това добавяме в тигана всички останали продукти и оставяме да къкрят, непокрити, за около 5-7 минути, като обръщаме от време на време. Подходяща гарнитура за сервиране е задушено зеле.

    Бутчета

    Продукти:

    6 пилешки бутчета

    1 и 1/2 ч.ч. бира

    100 мл вода

    2 с.л. олио

    1/3 пакетче масло

    няколко нарязани скилидки чесън – по желание

    сол на вкус

    1/2 ч.л. червен пипер

    черен пипер на вкус

    Приготвяне:

    Осолете пилешките бутчета и ги поръсете с черен пипер. Сложете ги в намазнена тава, полейте около тях с бирата, водата и олиото.

    Върху бутчетата разпределете парченца масло. Поръсете още веднъж с червен пипер и другите подправки на вкус и ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна. Поднесете с гарнитура от печени картофи.

    Кюфтета

    Продукти:

    300 г телешка кайма

    1 глава лук

    1/2 ч. галета

    3 яйца

    300 мл бира

    1 ч.л. лимонов сок

    лют сос на вкус

    сол

    черен пипер

    1 ч.ч. кетчуп

    1 ч.л. хрян по желание

    1 ч.л. сос уорчестър

    Приготвяне:

    Смесете каймата, нарязания на ситно лук, галетата и яйцата. Оформете малки кюфтенца. Изпечете ги във фурната за около половин час на 190 градуса, или ги изпържете до златисто. Отцедете от излишната мазнина.

    В тиган смесете останалите продукти. Оставете сместа да къкри около 15 минути. Изсипете кюфтетата вътре и оставете на котлона на слаб огън още около 30 минути.

    Джолан

    Продукти:

    1-2 свински джолана

    1 стрък праз

    1 глава кромид лук

    2 зърна бахар

    1 ч.л. прясно смлян черен пипер

    сол на вкус

    1 ч.л. червен пипер

    1 ч.л. кимион на зърна, леко счукан

    1 ч.л. розмарин

    сол на вкус

    200 мл бира

    Приготвяне:

    Свинските джолани измийте и подсушете. Всички подправки сложете в хаванче и ги счукайте. Сложете джоланите в намазнена тава, в която сте разположили лука на кръгове и накълцания едро праз. Залейте месата с бирата и добре ги натъркайте с подправките. Сложете фолио.

    Пъхнете тавата да се пече в умерено загрята фурна на 200 градуса за 20-30 минути, след това намалете на 180 и допечете за още час и половина. Махнете фолиото, полейте месото със соса от тавата и запечете още 10-ина минути. Поднесете, нарязано на парчета.

    Харесайте  и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!






    Филми онлайн без реклами

    ПОСЛЕДНО

    НЕ ПРОПУСКАЙ