Вкусен, нежен и пухкав – това е този невероятен ябълков сладкиш . Прави се доста лесно, а става по-вкусен от торта ! Ето го:
Изумителен ябълков сладкиш
За тестото:
- 200 гр. брашно
- 125 гр. масло или маргарин
- 3 яйца
- 125 грама захар
- 1 щипка сол
- 1 пакетче ванилова захар
- 3 ч.л. бакпулвер
- 3 супени лъжици сметана
- 600 гр. ябълки
- 50 мл лимонов сок
За плънката:
- 200 гр. заквасена сметана
- 75 гр. захар
- 2 яйца
- 1 супена лъжица пудра захар
Начин на Приготвяне:
Маслото, солта, захарта и ванилената захар се смесват в купа. Добавят се едно по едно яйцата. Прибавя се на части и брашното, смесено с бакпулвера. Разбива се на крем.
Тестото се прехвърля във форма, предварително намазана с масло.През това време ябълките се обелват, нарязват се четвъртинки, отстранява се сърцевината, поръсват се с лимонов сок. Ябълките се подреждат върху тестото, като леко се притискат. Пече се на 175 ° C за около 12 минути.
За плънката: смесват се заквасената сметана, яйцата, захарта. Сладкишът се вади от фурната и се залива с тази смес. Пече се още 50 минути. Готовият сладкиш се охлажда и поръсва с пудра захар.
Бон апетит!
