Сочна орехова баклава БЕЗ кори! Без миксер, без кухненска везна, а става уникален сладкиш:

2

Сочен орехов сладкиш, чието приготвяне ще ви отнеме горе-долу 5 минути, ако сте приготвили предварително продуктите. Тази бърза и лесна рецепта за сочен кекс с орехи е идеална за всеки повод.

С мерките, дадени в чаши, без нужда от кантар или миксер, можете да приготвите уникален десерт само за няколко минути, а резултатът е мек, ароматен сладкиш, който ще зарадва всички. Перфектният баланс между ядки, ванилия и сладък сироп прави резултата просто неустоим.

Ето какво ви е необходимо за нашата Сочна орехова баклава без кори:

Продукти (измерени с чаша от 200 мл):

За блата:

5 яйца
1 чаша захар
1 чаша олио
1 чаша прясно мляко
2 чаши смлени орехи
1 чаша брашно (или 1,5 чаши, ако яйцата са по-големи)
1 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилова захар
½ чаша смлени орехи (за поръсване)

За сиропа:

2 чаши захар
1,5 чаши вода

Приготвяне:

Първо пригответе сиропа: В тенджера на среден огън смесете захарта и водата. Разбъркайте, докато захарта се разтвори, след което оставете да поври 5-7 минути и оставете да се охлади до стайна температура.

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта с телена бъркалка, докато сместа стане на пяна. Добавете олиото и млякото, след което продължете да разбивате, докато съставките се смесят.

Постепенно добавете смлените ядки, брашното, бакпулвера и ваниловата захар към сместа. Разбъркайте, докато получите хомогенна смес без бучки.

Прехвърлете сместа в намазнена и набрашнена тава за печене със среден размер. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 35 минути или докато сладкишът стане златистокафяв.

Снимка: YouTube

Проверете с клечка за зъби дали е изпечен – ако излезе суха, значи е готов.

След като блатът е изпечен, оставете го да се охлади за 3-5 минути, след което го залейте равномерно с охладения сироп.

Снимка: YouTube

С тънка дървена клечка го надупчете на няколко места, за да му помогнете да поеме сиропа. Поръсете повърхността с ½ чаша счукани орехи. Нарежете го на кубчета или ромбове.