Шоколадовото руло със сметанов пълнеж е лесен и вкусен десерт, който може да се приготви без фурна.
Това шоколадово руло без печене е чудесен десерт за всеки случаен или специален повод.
Необходими Продукти:
За тестото:
- 4 яйца
- щипка сол
- 1-2 чаени лъжички ванилова захар
- 1,5 супени лъжици гранулирана захар (35-40 г)
- 300 мл мляко
- 150 г обикновено брашно (5 супени лъжици) или 120 г оризово брашно
- 45 г какао (3 супени лъжици)
- 100 мл вряща вода
- 45 ml растително масло
За крема:
- 100 г стафиди
- 250 г извара или крема сирене
- 150 г варено кондензирано мляко
За топинга:
- 60 г фъстъци
- 90 г млечен шоколад
- 100 мл сметана за разбиване
Начин на Приготвяне:
Разбийте яйцата в дълбока купа . Добавете щипка сол.
След това добавете захарта и ваниловата захар.
Разбъркайте старателно с бъркалка.
Пресейте брашното и какаото през сито .
Разбъркайте и добавете млякото, докато бъркате.
Намажете тигана с масло и изпечете палачинките.
Оставете палачинките да изстинат.
Разбъркайте и оставете да престои две минути.
Поставете фолиото на масата и наредете палачинките една върху друга.
Добавете извара в отделна купа.
Добавете кондензираното мляко и разбийте сметаната с миксер.
Намажете всички палачинки с крема сирене.
Огъваме краищата.
Завийте на руло, завийте във фолио и приберете в хладилника за 4 часа, докато стегне крема.
След изтичане на времето извадете рулото от фолиото и го поставете върху чиния с решетка.
Начупете шоколада в малка купа .
Изсипете сметаната и разбъркайте.
Разтопете шоколада в микровълнова или на водна баня.
Накълцайте фъстъците върху твърда повърхност и ги добавете към шоколадовия блат.
Разбъркайте топинга и го нанесете върху рулото.
Оставяме да стегне за 30 минути и можем да сервираме.
Желаем ви добър апетит!
