Фантастичен десерт , наречен Crying Cake ( Плачеща торта ) – името произлиза от сочния блат, който е напоен с горещо какао и следователно е фантастично сочен. Отлична рецепта, която непременно трябва да опитате – резултатът ще ви остави без думи!
Плачеща торта
Необходими Продукти:
- 80 гр.захар
- 1 пак. ванилова захар
- 140 гр. брашно
- 1 пак. бакпулвер
- 10 гр. какао
- 60 мл олио
- 60 мл прясно мляко
- 2 яйца
За напояване:
- 80 мл прясно мляко
- 1 чаена лъжичка какао
Крем:
- 250 г маскарпоне
- 80 гр. захар
- 400 мл сметана за разбиване
- 2 пак. ванилова захар
Шоколадова глазура:
- 200 мл сметана за разбиване
- 100 г шоколад
Начин на Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта на пухкава смес.
Добавете млякото, олиото и разбъркайте .
Накрая смесете пресятите сухи съставки в общата маса.
Изсипете тестото във форма, застлана с хартия за печене.
Печете на 180 градуса за около 15 минути.
Смесете какаото в горещото мляко.
Готовия блат залейте с какаото.
Оставете да се охлади.
Разбийте сметаната с маскарпоне и захар.
Намажете с крема тортата и я дръжте на хладно за 10 минути, докато приготвяте глазурата.
Пригответе глазурата, като начупите шоколада и го разтворите в сгорещена (не вряща) сметана.
След това изсипете върху разбитата сметана шоколадовата глазура и приберете тортата в хладилника за 4 часа .
Оставете да стегне хубаво и сервирайте.
Да ви е сладко!
