23.8 C
София
четвъртък, юли 11, 2024
ОЩЕ

    ПРОЧЕТИ

    Пияни кюфтета с пресни картофи – забравен хит от бивша Югославия:





    Сподели с приятели

    Рецептата идва от бивша Югославия, където това ястие се радва на голяма популярност след местнихе хора по време на социализма. Днес тази рецепта е незаслужено забравена, и затова бързаме да я споделим с вас. Сочни и крехки кюфтенца, изпечени заедно с картофите в ароматен сос какво по хубаво от това.




    Пияни кюфтета с пресни картофи

    Необходими Продукти:

    • 1 връзка пресен лук
    • 4 скилидки чесън
    • 1 кг кайма смес
    • 1 яйце
    • 1 ч.ч.галета
    • 1 чаша бяло вино
    • подправки на вкус – червен пипер, кимион, черен пипер, сол, риган
    • 1 кг пресни картофи
    • олио за пържете и намазване на ръцете

    За соса:

    • 100 мл вода
    • 100 мл прясно мляко
    • 3-4 с.л.

    доматен сос или кетчуп




    • 3/4 ч.ч. заквасена сметана
    • подправки – сол, черен и червен пипер

    Начин на Приготвяне:

    Нарежете на ситно пресния лук и чесъна. Добавете ги към каймата. Изсипете вътре галетата и бялото вино и добавете подправки на вкус. Сега хубаво омесете каймата, така че сместа да стане еднородна.

    Междувременно сложете тенджера с вода на котлона. Щом заври, добавете вътре 1 с.л. сол и пресните картофи и оставете да се варят на тих огън.




    Вземете огнеупорен съд и го намажете с олио.

    Още: Просто и много вкусно – кюфтета в сос – да си оближете пръстите!




    След това оформете от каймата кюфтета с намазнени ръце и ги подредете на дъното на съда, като ги редувате с разрязаните наполовина полусварени картофи. Оформете ястието на “пръстени” отвън навътре.

    Сложете ястието да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност на кюфтетата.

    Извадете от фурната горещото ястие и залейте със сос.




    Пригответе соса, като смесите получените продукти до еднородна смес.

    Върнете за още 15-тина минути във фурната, докато кюфтетата и картофите попият от вкусния сос.

    Гарнирайте готовото ястие с нарязан магданоз.

    Да ви е сладко!

    Сподели с приятели






    Филми онлайн без реклами

    ПОСЛЕДНО

    НЕ ПРОПУСКАЙ