18.2 C
София
петък, юли 5, 2024
ОЩЕ

    ПРОЧЕТИ

    Перфектното тесто за кифли от рецептурника на мама – нежен деликатес, който се топи в устата!





    Сподели с приятели

    Тестото за нашите меки кифлички  се приготвя лесно, дори и начинаещите ще се справят с него.




    Перфектното тесто за кифли

    Имаме нужда от:

    • 250 мл прясно мляко
    • 3 супени лъжици кристална захар
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 1 яйце
    • 1 пакет инстантна мая
    • 500 гр.обикновено брашно
    • 2 супени лъжици патешка или свинска мас

    За намазване:

    • 1 жълтък
    • едра сол на вкус (по желание)
    • захар (на вкус)
    • 4 супени лъжици мляко
    • сусам или маково семе на вкус (по желание)

    Начин на Приготвяне:

    Налейте хладко мляко в купата.

    Разбъркайте маята, една супена лъжица захар, покрийте.




    Оставете да втаса за 5-8 минути.

    Брашното се пресява в купа и се смесва със солта.




    Добавете останалата захар, мазнината, яйцето и втасалата мая.

    Замесва се тесто.




    Покрийте лъскавото, еластично тесто с кърпа и го оставете на топло за час, докато удвои обема си.

    Втасалото тесто разделяме на две части.

    Разточете тестото в кръгла форма.




    След това го нарежете на триъгълници и навийте всеки във формата на руло.

    Нареждаме кифличките в тава, застлана с хартия за печене, покриваме ги с кърпа.

    Оставете да втасат още 30 минути.

    След това намажете кифличките със смес от жълтък и мляко.

    По желание ги поръсете със сол, мак или сусам или захар.

    След това сложете тавата в предварително загрятата фурна.

    Пече се 15-20 минути на 180°C до златисто.

    Желаем ви добър апетит!

    Сподели с приятели






    Филми онлайн без реклами

    ПОСЛЕДНО

    НЕ ПРОПУСКАЙ