Сподели с приятели
Необходими продукти:
- 6 килограма червени чушки
- 300 грама сол
- 3 литра винен оцет
- 1 литър вода
- 500 милилитра олио
- 15 грама дафинов лист
- 15 грама зърна бахар
- 15 грама черен пипер на зърна
- 5 супени лъжици захар или мед
- чесън по желание
Начин на приготвяне:
Измийте чушките и премахнете дръжките и семките. В подходящ съд поставете 1 литър вода и 3 литра оцет. Поставете на котлона и щом заври, добавете подправките, солта, захарта (меда) и олиото. Разбъркайте и добавете част от чушките. Дръжте за 1-2 минути и извадете. Оставете зеленчуците да се охладят напълно. Повторете с останалите чушки. Свалете маринатата и оставете да се охлади.
След това напълнете чушките в буркани. По желание можете да добавите скилидки чесън. Долейте всеки буркан със студената марината. Затворете и стерилизирайте за 5 минути след завиране на водата.
Добър апетит!
Сподели с приятели
