Вкусът на картофените кюфтета зависи от консистенцията на масата. Ако настържете картофите на ръка, масата няма да е равномерна. Настърган до пюре зеленчуци ще направи картофените кюфтета много нежни. По-бързо, по-лесно, по-вкусно – вижте сами.
Необходими Продукти
- Картофи 1 кг
- Лук 1-2 бр.
- яйце 2 бр.
- Пшенично брашно 100гр.
- Слънчогледово олио 100 мл
- Сол на вкус
- Черен пипер (смлян) вкус
Начин на Приготвяне
Обелете лука и картофите и нарежете на малки парченца.
С помощта на блендер смилате отделно картофите, а след това и лука
Комбинирайте зеленчуците на пюре и добавете яйцата. Смесете добре.
Добавете брашното. Количеството брашно може да варира в зависимост от сочността на картофа.
Подправете със сол и черен пипер. Запържете в затоплено слънчогледово масло за 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво.
Картофените кюфтета се комбинират най-добре със заквасена сметана. Затова не забравяйте да поставите този млечен продукт на масата.
