19.9 C
София
понеделник, юли 8, 2024
ОЩЕ

    ПРОЧЕТИ

    Иван Звездев приготвя най вкусните Пълнени тиквички с кайма





    Сподели с приятели

    Рецепта за пълнени тиквички с кайма и ориз. Как се правят тиквички на фурна




    Необходими продукти

    • 200 г кайма
    • 1 кг тиквички /4 бр/
    • 1 глава кромид лук
    • 1 к.ч. кръгъл ориз /50-80 г/
    • 1 домат
    • 1 с.л. доматено пюре
    • 1-2 ч.л. сладък червен пипер
    • 4 стръка пресен магданоз /1 с.л. сушен/
    • 4 с.л. олио – за пържене
    • сол – на вкус

    За застройката

    • ½ кофичка кисело мляко/200 г/
    • 2 яйца
    • 1 с.л. пшенично брашно
    • сол – на вкус

    Начин на Приготвяне:

    Нарязваме лука на ситно.

    Режем всяка тиквичка на три еднакви части.




    Издълбаваме вътрешността им и ги осоляваме.

    Загрява се олио и се пържи лук за минута, тогава се слага каймата и хубаво се разбърква. След като побелее се добавя ориз и подправя с червен пипер.




    Разбърква се и слага доматено пюре и налива 100 мл гореща вода. Отрязват се капачета от домат за да се покрият тиквичките, а домата се настъргват на ренде. Слага се в плънката. На тих огън се оставя да се изпари водата.

    Тиквичките се пълнят с готовата плънка. Издълбаната сърцевина се нарязва на ситно и запържва с малко олио за 5 минути да омекне.




    Тиквичките се слагат се в тава. Покриват се с капаче от домат. Слага се и запържената сърцевина и се налива 200-300 мл гореща вода. Тиквичките се пекат 60 минути в предварително загрята фурна на 180С. При сервиране се поднасят с кисело мляко.

    Съвет – Тиквичките може след като се издълбаят да се сложат в кипяща вода за 5 минути за да омекнат и тогава пълнят.

    Съвет: Тиквичките могат да се поднесат със застройка, като в тенджерка се слага соса от печенето им, яйца,брашно, кисело мляко и разбиват добре с тел. Сместа се загрява при непрекъснато разбъркване докато кипне, посолява се и поднася с тиквичките.




    Сподели с приятели






    Филми онлайн без реклами

    ПОСЛЕДНО

    НЕ ПРОПУСКАЙ