Рецептата е подходяща и за напълно начинаещи. Дори някой, който никога не е пекъл кекс, може да я направи и резултатът ще е повече от добър.
Интересното тук е, че в тестото се използва вместо обикновено какао горещ шоколад на прах (разтворим, от пакетче). Именно той, заедно със заквасената сметана, придава на кекса тази невероятна сочност и наситения шоколадов вкус. Ето необходимите продукти:
Божествен шоколадов кекс
Необходими Продукти:
- 1 чаша = 250 мл
- 3 яйца
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 опаковка ванилова захар
- 1 чаша разтворим горещ шоколад
- 1/2 чаша олио
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 чаша обикновено брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода
- шоколад
- ядки по избор
За глазурата:
- 125 мл 33% сметана за разбиване
- 200 г черен шоколад
Начин на Приготвяне:
Разбийте целите яйца със захарта.
Постепенно се добавя олиото.
Добавете заквасената сметана, а след това постепенно и сухите съставки.
Изсипете тестото в намаслена форма.
Тестото може да гарнираме и с начупен шоколад и ядки.
Пече се около 1 час/160°C.
След като изстине кексът се залива с глазурата.
За глазурата:
Пригответе глазурата, като разтопите шоколада в сметаната и залейте кекса.
Кексът се получава много сочен и вкусен.
По желание можете да украсите страните с нарязани ядки.
Желаем ви добър апетит! 🙂
