Повечето домакини правят баницата с купешки кори. Но домашно приготвените кори за баница са несравнимо по-вкусни, а всичко, приготвено с тях, се топи в устата! Днес ви предлагаме да опитате невероятните дърпани банички със сирене – удоволствие на 100% за цялото семейство:
Дърпани банички със сирене
Необходими Продукти:
- 450 мл вода
- 750 гр.брашно ( ако ви се стори лепкаво, добавете още малко)
- 1 к.л. сол с качул
- 1 с.л. оцет
- 1 с.л. олио
Освен това:
- сирене
- 1 к.ч. олио
- 1 к.ч. свинска мас
Начин на Приготвяне:
Пресейте брашното върху кухненския плот и направете кладенче. Налейте вътре водата, солта, оцета и олиото. Замесете меко, нелепящо тесто. Разделете го на 6 равни части. Оформете ги на топки. Сложете в тавичка малко олио, оваляйте всяка топка и ги подредете една до друга. Завийте с памучна кърпа и оставете за 30- 40 минута да се отпуснат.
Вземете една топка и я раздърпайте възможно най-тънко до прозрачност. Стопете свинската мас и я смесете с олиото.
Поръсете кората с малко мазнина, сирене и затворете на квадрат, като при всяко затваряне поръсвате сухите краища с мазнина. Не трябва да има затворена част тесто за баница без мазнина. Затворете отново и ще получите правоъгълник. Поръсете с мазнина и затворете краищата към средата.
Подредете готовите банички в тавичка, застлана с хартия за печене, и отново полейте с мазнина. Печете дърпаните банички на 200°C до готовност.
Да ви е сладко!
Източник: За Жената
