Advertisements
🍒 Освежаващ, ароматен и с наситен плодов вкус – този домашен сок от вишни е идеален за горещите летни дни.
Необходими продукти:
- 2 кг вишни
- 2 литра вода
- 800 г захар
- сокът на 2 лимона
- 1 ч.л. лимонена киселина (по желание)
Начин на приготвяне:
- Измийте добре вишните и отстранете дръжките.
- Поставете ги в голяма тенджера и ги залейте с водата.
- Варете на умерен огън около 20–25 минути, докато плодовете омекнат.
- Прецедете течността през фина цедка или тензух, без да притискате плодовете прекалено.
- Върнете прецедения сок в тенджерата.
- Добавете захарта, лимоновия сок и лимонената киселина.
- Варете още около 10 минути, като разбърквате до пълното разтваряне на захарта.
- Налейте горещия сок в добре измити и подсушени бутилки.
- Затворете веднага и обърнете бутилките с капачката надолу за 5 минути.
Съвет:
Сервирайте добре охладен с лед, резен лимон и листенца мента за още по-свеж вкус.
