Advertisements
Ако обичате пухкави домашни сладкиши с богат вкус и красив мраморен ефект, този шарен кекс с Фанта портокал ще ви спечели още с първата хапка. Получава се изключително сочен, ароматен и лек, а фината глазура от крема сирене го прави още по-вкусен и празничен. Подходящ е както за следобедно кафе, така и за специални поводи у дома.
Необходими продукти
За кекса:
- 4 яйца
- 220 г захар
- 120 мл олио
- 200 мл Фанта портокал
- 300 г брашно
- 10 г бакпулвер
- 1 ч.л. ванилия
- 2 с.л. какао
- щипка сол
За крема:
- 200 г крема сирене
- 80 г пудра захар
- 30 г меко масло
Начин на приготвяне
Разбийте яйцата и захарта с миксер, докато получите светла и пухкава смес. Налейте олиото и Фанта портокал, след което разбъркайте отново на ниска скорост.
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Добавяйте сухите съставки постепенно към течната смес, като разбърквате до получаването на гладко кексово тесто.
Отделете малка част от сместа в купичка и към нея прибавете какаото. Разбъркайте добре, за да получите шоколадова смес.
Подгответе форма за кекс или торта, като я намажете с мазнина и леко поръсите с брашно. Изсипете половината от светлото тесто, след това добавете на места какаовата смес и покрийте с останалото тесто. С помощта на нож направете леки движения, за да оформите красив мраморен ефект.
Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40–45 минути. Проверете готовността с дървена клечка.
След като сладкишът изстине напълно, пригответе крема. Разбийте крема сиренето, пудрата захар и мекото масло до гладка и пухкава консистенция. Намажете изстиналия кекс с получения крем.
Оставете десерта за кратко в хладилник преди сервиране.
Съвет/заключение
За още по-свеж вкус може да добавите настъргана портокалова кора към сместа или върху крема. Шареният кекс става още по-вкусен след няколко часа охлаждане и е чудесен избор за домашен десерт, който впечатлява както с визия, така и с вкус.
