Advertisements
Ако обичате азиатска кухня, тази рецепта за оризови нудли с пилешко и гъби ще ви спечели още с първата хапка. Комбинацията от крехко пилешко месо, ароматни зеленчуци и соев сос прави ястието изключително вкусно и апетитно. Приготвя се бързо и е идеално както за обяд, така и за вечеря.
Необходими продукти:
- 100 г оризови нудли
- 1 пилешки гърди или филе от бутче
- 10 печурки
- 1 голям морков
- 1 стрък пресен чесън
- 4 стръка пресен лук
- 5–6 с.л. соев сос
- 2 с.л. сусамово олио
- 2 щипки лимонова трева на прах
- 1 щипка джинджифил на прах
Начин на приготвяне:
Кипнете вода в касерола и я свалете от котлона. Поставете оризовите нудли във водата и ги оставете да омекнат според указанията на опаковката.
През това време нарежете пресния лук и чесъна на едро. Зелените пера на лука запазете за накрая.
Нарежете гъбите на филийки, а моркова на тънки пръчици.
Сварете пилешкото месо, докато стане крехко, след което го нарежете на хапки. Запазете малко от бульона.
Загрейте уок или дълбок тиган със сусамовото олио.
Добавете морковите и ги сотирайте за около минута. След това сложете гъбите и гответе на силен огън, докато леко се запекат, но останат сочни.
Прибавете пресния лук и чесъна. След около минута добавете соевия сос, лимоновата трева и джинджифила.
Сложете пилешкото месо и отцедените нудли. Добавете малко от пилешкия бульон и разбъркайте добре.
Гответе още 2 минути, докато всички вкусове се смесят.
Накрая поръсете със ситно нарязаните зелени пера от лука и сервирайте веднага.
Съвет:
За още по-автентичен вкус може да поръсите с малко сусам или люти люспи преди поднасяне.
