Ако обичате ароматни домашни сладки, тази рецепта за бисквити с шоколадови капки ще ви стане любима още след първата хапка. Отвън са леко хрупкави, а отвътре остават меки и топящи се в устата. Приготвят се лесно и ухаят невероятно още докато се пекат.
Необходими продукти:
- 220 г масло
- 250 г захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 400 г брашно
- 2 ч.л. нишесте
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол
- 200 г шоколадови капки
Начин на приготвяне:
Оставете маслото предварително на стайна температура, за да омекне добре. Поставете го в дълбока купа и го разбийте заедно със захарта до получаване на пухкав и светъл крем.
Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко. Накрая сложете ваниловата есенция и разбъркайте сместа до гладка консистенция.
В отделен съд смесете брашното, нишестето, бакпулвера, содата и солта. Постепенно прибавете сухите съставки към маслената смес и разбъркайте до получаване на меко тесто.
Добавете шоколадовите капки и разбъркайте внимателно, за да се разпределят равномерно навсякъде.
Покрийте тава с хартия за печене. Оформете малки топчета от тестото и ги подредете на разстояние едно от друго, тъй като при печене бисквитите се разливат.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12–13 минути. Краищата трябва да станат леко златисти, а средата да остане мека.
След като ги извадите от фурната, оставете бисквитите за няколко минути в тавата, след което ги прехвърлете върху решетка да изстинат напълно.
Поднесете с чаша прясно мляко, кафе или топъл чай.
Съвет:
За още по-богат вкус може да добавите натрошен млечен шоколад или шепа орехи към тестото.
