Ако търсите бърза и лесна рецепта за закуска, тези мързеливи сиренки с кашкавал са истинско попадение. Приготвят се без месене и без чакане на тестото да втасва, а резултатът е меки, ароматни и много вкусни сиренки с апетитна златиста коричка. Подходящи са както за закуска, така и за следобедно похапване с чаша айрян.
Необходими продукти:
- 400 г брашно
- 250 г кисело мляко
- 2 яйца
- 200 г сирене
- 180 г кашкавал
- 10 г бакпулвер
- 60 мл олио
- 1/2 ч.л. сол
- 30 г масло
Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбийте яйцата, след което добавете киселото мляко и олиото. Разбъркайте добре, докато получите еднородна смес.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта. Добавяйте сухите съставки постепенно към течната смес, като разбърквате с лъжица или шпатула. Трябва да се получи меко и леко лепнещо тесто.
Натрошете сиренето, а кашкавала настържете на едро ренде. Добавете сиренето и по-голямата част от кашкавала към тестото и разбъркайте внимателно, за да се разпределят равномерно.
Покрийте тава с хартия за печене. С помощта на лъжица или с леко намазнени ръце оформете малки сиренки и ги подредете в тавата. Поръсете ги с останалия кашкавал и ги намажете с разтопеното масло.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25–30 минути, докато придобият апетитен златист цвят.
След изпичане оставете сиренките за няколко минути да се охладят леко. Най-вкусни са поднесени топли с айрян или кисело мляко.
Съвет:
За още по-богат вкус може да добавите щипка риган или малко ситно нарязан магданоз в тестото.
