Ако обичате шоколадови десерти, тези мъфини с течен шоколад ще ви спечелят още с първата хапка. Пухкави, ароматни и с изненадващо течна сърцевина – перфектни за всеки момент, когато ви се хапва нещо сладко и домашно.
Рецептата е лесна и бърза, а резултатът е като от сладкарница.
🍫 Необходими продукти
- 375 г самонабухващо брашно
- 25 г какао
- 200 г кафява захар
- 2 яйца
- 150 мл олио
- 150 мл прясно мляко
- 1 ч.л. ванилия
- 12 ч.л. течен шоколад
🥄 Начин на приготвяне
Брашното и какаото се пресяват в купа, за да станат по-пухкави мъфините.
В отделен съд яйцата се разбиват заедно с олиото, млякото и ванилията до гладка смес.
Мокрите съставки се добавят към сухите и се разбъркват внимателно, докато се получи хомогенно тесто.
Формичките за мъфини се пълнят наполовина със сместа, след което във всяка се добавя по една лъжичка течен шоколад.
Отгоре се покриват с още от тестото и се пекат в предварително загрята фурна на 190°C до готовност.
✨ Малък трик
Не препичай мъфините – ако останат леко меки в средата, шоколадът вътре ще остане течен и още по-вкусен.
