Ако обичате топъл домашен хляб, тези пърленки с мая ще ви станат любими още от първата хапка. Меки, пухкави и ароматни, те се приготвят бързо и са идеални както за закуска, така и като добавка към всяко ястие.
Тази рецепта за пърленки на тиган е лесна и винаги се получава – дори и да нямате много опит в кухнята.
🫓 Необходими продукти
- 1 яйце
- 600 г брашно
- 300 г кисело мляко
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1 пакет суха мая (10 г)
- 1 ч.л. сол
- щипка захар
- 5 с.л. олио
- 100 мл вода
🥄 Начин на приготвяне
Маята се смесва с водата, захарта и малко брашно и се оставя да шупне.
В брашното се оформя кладенче, в което се добавят яйцето, киселото мляко със содата, олиото и активираната мая. Замесва се меко и еластично тесто.
От тестото се оформят малки топчета, които се разтягат на ръка до форма на пърленки.
Тиганът се загрява добре и се намазва леко с мазнина. Пърленките се пекат от двете страни до златисто.
Готовите пърленки се намазват с масло и по желание се поръсват с шарена сол или чесън.
✨ Малък трик
Намажи пърленките с масло веднага след изпичане – така стават още по-меки и ароматни.
📌 Заключение
Тези пърленки с мая са идеалното бързо решение за вкусен домашен хляб – меки, топли и неустоими.
