Ако търсите класическо домашно ястие, което винаги се харесва, тези кюфтета на фурна с картофено пюре са точният избор. Сочни кюфтета, изпечени до златисто, в комбинация с кремообразно пюре – истинска вкусотия, която събира всички около масата.
Тази рецепта е идеална за обяд или вечеря и е любима както на малки, така и на големи.
🍽️ Необходими продукти
За кюфтетата:
- 1 кг кайма (свинска)
- 1/2 връзка зелен лук
- 1 малка глава лук
- 2 яйца
- 1 малко крайче хляб
- магданоз
- чубрица
- сол
- червен пипер
- 1 с.л. галета
За пюрето:
- 1 кг картофи
- 200 мл сметана
- 125 г масло
- 1/2 връзка зелен лук
- 1 стрък пресен чесън
- сол
- черен пипер
- мащерка
- чубрица
🥄 Начин на приготвяне
Картофите се обелват, нарязват и сваряват до омекване.
През това време каймата се смесва със ситно нарязания лук, зеления лук, подправките, хляба и яйцата. Всичко се омесва добре до хомогенна смес.
Оформят се кюфтета и се подреждат в тава с хартия за печене.
Кюфтетата се пекат в предварително загрята фурна на 180°C до златисто и готовност.
Сварените картофи се намачкват, добавят се маслото, сметаната и подправките, след което се пасира до гладко и кремообразно пюре.
При сервиране се поднася пюре, върху което се подреждат кюфтетата и се поливат с малко от отделилия се сок.
✨ Малък трик
Остави кюфтетата в хладилник за 20–30 минути преди печене – така ще станат по-сочни и ще запазят формата си.
📌 Заключение
Това е едно от най-обичаните домашни ястия – лесно, вкусно и винаги успешно.
