Ако искате пухкав козунак на конци без много усилия, тази рецепта с хлебопекарна е истинско спасение. Получава се мек, ароматен и перфектно втасал, а печенето във фурна му дава златиста и апетитна коричка.
Това е един от най-лесните начини да направите домашен козунак, който изглежда и вкусва като от пекарна.
🥐 Необходими продукти
- 4 яйца
- 200 г захар
- 850 г брашно
- 11 г суха мая
- 250 мл прясно мляко
- 150 мл олио
- кората на 1 лимон
- 1/2 ч.л. сол
- захар за поръсване
🥄 Начин на приготвяне
Млякото се затопля, като част от него се използва за активиране на маята с малко брашно. Към останалото мляко се добавя захарта и част от мазнината.
Яйцата се разбиват и към тях се прибавят млякото, лимоновата кора и активираната мая.
Сместа се изсипва в хлебопекарната, добавя се брашното и солта, след което се пуска програма за месене и втасване. Малко по-късно се добавя останалото олио.
След като тестото е готово, се разделя и оформя на фитили, които се сплитат на козуначена плитка.
Оставя се да втаса още малко, намазва се с жълтък и се поръсва със захар.
Пече се в предварително загрята фурна на 160°C около 35–40 минути, до златист цвят.
✨ Малък трик
За още по-изразени конци, разтягай тестото леко при оформяне, вместо да го усукваш прекалено.
📌 Заключение
Този козунак с хлебопекарна е идеалното решение за вкусен домашен резултат без много усилия – пухкав, ароматен и винаги успешен.
