Качамакът с яйца е класическо българско ястие, което се приготвя лесно и е много засищащо. Комбинацията от топъл качамак, масло, сирене и яйца го прави идеален както за закуска, така и за бърза вечеря. Простичък, но изключително вкусен.
Необходими продукти
- 1/2 пакет царевичен грис
- сол на вкус
- 50 г масло
- 150 г сирене
- 5 яйца
Начин на приготвяне
В тенджера се слага вода да заври и към нея постепенно се добавя царевичният грис на тънка струя, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки.
След това котлонът се намалява и се бърка, докато качамакът се сгъсти, но остане леко кремообразен. Готовият качамак се изсипва в тава или подходящ съд.
В тиган се разтопява маслото, към него се добавя натрошеното сирене. Яйцата се разбиват леко и се изсипват при сиренето, като се разбъркват до готовност.
Получената смес се разпределя върху топлия качамак и се сервира веднага.
Малък трик
Ако добавиш малко червен пипер или запържен бекон, вкусът става още по-богат и апетитен.
