Точно такива са тези Копринени палачинки с газирана вода – мехурчетата от газираната вода ще направят тестото ефирно и палачинките няма да се разкъсат или залепнат за тигана. Ето необходимите продукти:
Копринени палачинки с газирана вода
За около 7 палачинки са ви необходими:
- 200 г обикновено брашно
- 200 г полуедро брашно
- 500 мл прясномляко
- 500 мл газирана минерална вода
- 4 яйца
- 100 мл олио (една част за тестото, една част за тигана)
- 2 супени лъжици кристална захар
- щипка сол
- ванилова захар на вкус
Приготвяне:
Тесто: Смесете всички съставки в голяма купа и разбийте с тел, докато сместа стане напълно гладка.
Ако имате малко време, оставете я да престои поне 10 минути – газираната вода ще си свърши работата и палачинките ще бъдат по-пухкави.
Печене: Загрейте тиган, намажете го с капка олио и изсипете тънък слой тесто. Пържете за около 1-2 минути от всяка страна, докато палачинката стане златистокафява.
Сервиране: Напълнете палачинките по желание – със сирене, сладко, Нутела, пресни плодове, бита сметана или мека извара.
Да ви е сладко!
